Fesleğenli Bostan Patlıcan Sarması
Bostan patlıcanlarını dikine olarak ve çok ince olacak şekilde dilimleyin. Sonra, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
İnce dilimlenen patlıcanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve üzerlerine karabiber serpiştirin.
Sonra önceden 180 derecede ısıtılan fırında patlıcanın her iki tarafı da pişecek şekilde fırınlayın.
Tavada 3 kaşık zeytinyağında rendelenen domatesleri ve ince kıyılan soğanları sarartın. Ardından üzerine sarımsak ile salçaları ekleyin ve kıymayı ilave ederek soteleyin. (Rendelenen domatesin bir kısmını daha sonra kullanmak için kenara ayırın)
Pişen kıymalı harcı ocaktan alın. Üzerine, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek 1-2 karıştırın.
Fırınlanan patlıcan dilimlerinin geniş kısmına, 1 kaşık kadar kıymalı iç ve iri fesleğen parçalarını koyup rulo yapın. Fırın kabına yerleştirin.
Bütün patlıcanları aynı şekilde sardıktan sonra, kenara ayrılan rendelenen domatesi eşit miktarda patlıcanların üzerine paylaştırın.
Ardından, önceden 180 derecede ısıtılan fırında 10 dakika pişirin. Üzerine, ince kıyılmış taze fesleğen yaprakları serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Bostan patlıcanlarını dikine olarak ve çok ince olacak şekilde dilimleyin. Sonra, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
İnce dilimlenen patlıcanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve üzerlerine karabiber serpiştirin.
Sonra önceden 180 derecede ısıtılan fırında patlıcanın her iki tarafı da pişecek şekilde fırınlayın.
Tavada 3 kaşık zeytinyağında rendelenen domatesleri ve ince kıyılan soğanları sarartın. Ardından üzerine sarımsak ile salçaları ekleyin ve kıymayı ilave ederek soteleyin. (Rendelenen domatesin bir kısmını daha sonra kullanmak için kenara ayırın)
Pişen kıymalı harcı ocaktan alın. Üzerine, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek 1-2 karıştırın.
Fırınlanan patlıcan dilimlerinin geniş kısmına, 1 kaşık kadar kıymalı iç ve iri fesleğen parçalarını koyup rulo yapın. Fırın kabına yerleştirin.
Bütün patlıcanları aynı şekilde sardıktan sonra, kenara ayrılan rendelenen domatesi eşit miktarda patlıcanların üzerine paylaştırın.
Ardından, önceden 180 derecede ısıtılan fırında 10 dakika pişirin. Üzerine, ince kıyılmış taze fesleğen yaprakları serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…