Yeşil Zeytinli ve Sızma Zeytinyağlı Dana Yahni Yemeği
Derin bir tavada, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ısıtın.
İçine, parça dana etlerini ekleyin ve her tarafı renk alana kadar birkaç dakika kızartın.
Soğanları yemeklik olarak, sarımsakları ise ince ince kıyıp tavaya ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra ocağın altını kısıp soteleyin.
Üzerine baharatlar ile tuzu ilave ettikten sonra, domatesleri ve et suyunu da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, etler yumuşayıncaya kadar 45 dakika boyunca pişirin.
Sonrasında, yeşil zeytinleri ekleyerek 15 dakika daha pişirin.
Bu arada başka bir tavada, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ısıttıktan sonra içine çam fıstıklarını ekleyerek kızartın.
Zeytinli dana yahniyi tabağa alıp, üzerine kızarmış çam fıstıklarından dökerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Derin bir tavada, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ısıtın.
İçine, parça dana etlerini ekleyin ve her tarafı renk alana kadar birkaç dakika kızartın.
Soğanları yemeklik olarak, sarımsakları ise ince ince kıyıp tavaya ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra ocağın altını kısıp soteleyin.
Üzerine baharatlar ile tuzu ilave ettikten sonra, domatesleri ve et suyunu da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, etler yumuşayıncaya kadar 45 dakika boyunca pişirin.
Sonrasında, yeşil zeytinleri ekleyerek 15 dakika daha pişirin.
Bu arada başka bir tavada, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ısıttıktan sonra içine çam fıstıklarını ekleyerek kızartın.
Zeytinli dana yahniyi tabağa alıp, üzerine kızarmış çam fıstıklarından dökerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
