Tavada Ekşili Balık
Balığı temizleyip tuzlayın ve tuzunu alması için yarım saat kadar bekletin.
Bir tavada sıvıyağını kızdırın. Balığı unlanmış olarak kızgın yağa atın ve hafif pişirerek bir kaba alın.
Balığın kızartıldığı aynı sıvıyağda unu kavurun. İçine, sadece pembeleştirecek kadar az salça ile balığın üstünü örtmeyecek miktarda su ekleyin.
Az pişirilerek bir kenarda bekletilen balığı kaynayan sosun içine atın. Sonra, doğranan sarımsakları içine atın.
Ocağın altını kapatmadan hemen önce üzerine limon suyu ekleyerek sıcak olarak servisinizi yapın. Üzerine, tercihe göre karabiber serpiştirin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Balığı temizleyip tuzlayın ve tuzunu alması için yarım saat kadar bekletin.
Bir tavada sıvıyağını kızdırın. Balığı unlanmış olarak kızgın yağa atın ve hafif pişirerek bir kaba alın.
Balığın kızartıldığı aynı sıvıyağda unu kavurun. İçine, sadece pembeleştirecek kadar az salça ile balığın üstünü örtmeyecek miktarda su ekleyin.
Az pişirilerek bir kenarda bekletilen balığı kaynayan sosun içine atın. Sonra, doğranan sarımsakları içine atın.
Ocağın altını kapatmadan hemen önce üzerine limon suyu ekleyerek sıcak olarak servisinizi yapın. Üzerine, tercihe göre karabiber serpiştirin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
