Anadolu Mutfağının Geleneksel Kış Yemeği Gulaş
Geniş bir tencerede zeytinyağını kızdırın.
Yemeklik doğranan soğan ile sarımsakları 2-3 dakika zeytinyağında çevirdikten sonra, tüm baharatları da içine ekleyerek karıştırın.
Ardından etleri ilave edin ve etler suyunu çekene kadar kavurun.
Sonra, salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın ve ardından suyunu ilave edin.
Ayrı bir kasede, un ile yemeğinizden 1 kepçe suyu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın ve sonra yavaş yavaş tencereye ekleyin.
Tencere biraz daha kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve etler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.
Pişen yemeği ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Geniş bir tencerede zeytinyağını kızdırın.
Yemeklik doğranan soğan ile sarımsakları 2-3 dakika zeytinyağında çevirdikten sonra, tüm baharatları da içine ekleyerek karıştırın.
Ardından etleri ilave edin ve etler suyunu çekene kadar kavurun.
Sonra, salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın ve ardından suyunu ilave edin.
Ayrı bir kasede, un ile yemeğinizden 1 kepçe suyu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın ve sonra yavaş yavaş tencereye ekleyin.
Tencere biraz daha kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve etler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.
Pişen yemeği ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
