Tavada Ekşili Tavuk Tarifi

Ekşili tavuk, Muğla yöresinin sevilen tatları arasında yer alan ekşili yemeklerinden biridir. Köy tavuğu ile yapılanı makbuldür. Yaygın bilinen şekli renksiz ve soğansızdır. Mevlitlerde, düğünlerde ikram edilir.

Tavada Ekşili Tavuk Tarifi

YazarChef MutfaktaKategoriTavuk & HindiZorlukOrta Düzey

Servis4 Kişilik
Hazırlama15 dakikaPişirme55 dakikaToplam1 saat 10 dakika

Malzemelerimiz:
 1 adet köy tavuğu
 4 çay bardağı tavuk suyu
 1 yemek kaşığı tavuğun kendi yağı ya da tereyağı
 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
 2 adet limon
 1 baş sarımsak
 yeteri kadar tuz

Yapılışı:
1

Önce tavuğu haşlayın. Haşlandıktan sonra didikleyerek büyük parçalara ayırın ve sonra tavada ısıtılan kendi yağında (ya da tereyağında) arkalı-önlü kızartın.

2

Kızaran tavukların üzerine dövülmüş sarımsak, tavuk suyu ve haşlanmış nohut ekleyerek pişirmeye devam edin.

3

Tavuk önceden haşlanmış olduğu için 2-3 taşım kaynaması yeterli olacaktır.

4

Üzerine limon suyunu ilave ederek 5 dakika kadar daha kaynatın ve sonra, servisinizi sıcak olarak yapın. Servisinizi yaparken üzerine karabiber serpiştirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

Malzemeler

Malzemelerimiz:
 1 adet köy tavuğu
 4 çay bardağı tavuk suyu
 1 yemek kaşığı tavuğun kendi yağı ya da tereyağı
 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
 2 adet limon
 1 baş sarımsak
 yeteri kadar tuz

Talimatlar

Yapılışı:
1

Önce tavuğu haşlayın. Haşlandıktan sonra didikleyerek büyük parçalara ayırın ve sonra tavada ısıtılan kendi yağında (ya da tereyağında) arkalı-önlü kızartın.

2

Kızaran tavukların üzerine dövülmüş sarımsak, tavuk suyu ve haşlanmış nohut ekleyerek pişirmeye devam edin.

3

Tavuk önceden haşlanmış olduğu için 2-3 taşım kaynaması yeterli olacaktır.

4

Üzerine limon suyunu ilave ederek 5 dakika kadar daha kaynatın ve sonra, servisinizi sıcak olarak yapın. Servisinizi yaparken üzerine karabiber serpiştirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

Tavada Ekşili Tavuk Tarifi
Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı test-yemek-aof-aof-4.png