Lokum Kıvamında Tavuk Çökertme Kebabı
Öncelikle tavuk etini ince şeritler halinde doğrayın.
Marinede kullanılacak malzemeleri çırpın ve ardından etleri de içerisine ekleyerek iyice karıştırın. Üzerini streç film ile örterek 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
Bu arada patatesleri kibrit çöpü büyüklüğünde ince ince kesin ve üzerine tuzunu serperek kızgın yağda kızartın.
Etler için uygun bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyin. Kızan sıvıyağına ince şeritler halinde kesilen etleri ekleyerek her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
Servisinde patatesleri tabağın altına yerleştirin ve sonra üzerine tercihinize göre sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurdu gezdirin.
Yoğurdun üzerine tavuk etlerini dizin. Son olarak tereyağında kızdırılan pul biberi de üzerine gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle tavuk etini ince şeritler halinde doğrayın.
Marinede kullanılacak malzemeleri çırpın ve ardından etleri de içerisine ekleyerek iyice karıştırın. Üzerini streç film ile örterek 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
Bu arada patatesleri kibrit çöpü büyüklüğünde ince ince kesin ve üzerine tuzunu serperek kızgın yağda kızartın.
Etler için uygun bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyin. Kızan sıvıyağına ince şeritler halinde kesilen etleri ekleyerek her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
Servisinde patatesleri tabağın altına yerleştirin ve sonra üzerine tercihinize göre sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurdu gezdirin.
Yoğurdun üzerine tavuk etlerini dizin. Son olarak tereyağında kızdırılan pul biberi de üzerine gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
