Denemeye Değer Kuru Kayısı Dolması Tarifi
Kuru kayısıları iyice yıkayın ve üzerlerine çıkacak kadar ılık suda 10-15 dakika beklettikten sonra süzün. Ayrı bir kapta, toz şeker ile cevizi harmanlayın.
Kuru kayısıları bıçakla yarıp içlerini açın ve her bir kayısıya ceviz içi ve toz şeker karışımından birer tatlı kaşığı kadar koyup, sonra kenarlarını güzelce kapatın.
Kuru kayısıları, az yağlanan bir tepsiye dizin. Sonra, üzerlerine su gezdirin ve birer parça tereyağı yerleştirin.
Ardından üzerlerine 4 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin. Sonra, 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarlanan fırında 20-25 dakika pişirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Kuru kayısıları iyice yıkayın ve üzerlerine çıkacak kadar ılık suda 10-15 dakika beklettikten sonra süzün. Ayrı bir kapta, toz şeker ile cevizi harmanlayın.
Kuru kayısıları bıçakla yarıp içlerini açın ve her bir kayısıya ceviz içi ve toz şeker karışımından birer tatlı kaşığı kadar koyup, sonra kenarlarını güzelce kapatın.
Kuru kayısıları, az yağlanan bir tepsiye dizin. Sonra, üzerlerine su gezdirin ve birer parça tereyağı yerleştirin.
Ardından üzerlerine 4 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin. Sonra, 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarlanan fırında 20-25 dakika pişirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Kuru meyve nasıl saklanır?
Kuru meyve her ne kadar tazesine göre daha dayanıklı olsa da uygun koşullarda muhafaza edilmediği taktirde bozulabilir. İlk olarak kuru meyveleri saklayabileceğimiz kuru ve serin bir yer bulmaktır. Kış aylarında bu biraz daha rahat olmaktadır. Yaz aylarında ise, kuru yer bulunsa bile serin yer konusunda sıkıntı yaşanabilir. Bu soruna ilk akla gelen çözüm buzdolabı veya buzlukta saklamaktır.
Kuru Meyve saklanırken neden kuru ve serin yere ihtiyacımız vardır.
Meyvelerin kurutulma amacı, içerisinde suyun azaltılıp bozulmalarını sağlayabilecek küf mantarı gibi zararlı mikroorganizmaların üremesini engellemek içindir. Meyve kurutulmuş olsa bile, kuru yerde saklanmadığı durumda bu zararlı mikroorganizmalar çoğalmaktadır. Yıkamanın da faydası olmamaktadır. Çünkü, ortama yaydıkları afla-toksin denen kimyasallar kansere sebep olmaktadır. Bu yüzden küflenmiş olan sadece kuru meyve değil, diğer yiyecek maddeleri de tüketilmesi sağlık açısından uygun değildir.