Trabzon Mutfağının Hamsiköy Sütlacı
Sütü bir tencerede kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tencerede pirince su ekleyerek pişirin. Pirinç lapa kıvamına gelince kaynamakta olan süte dökerek kaynatmaya devam edin.
Yeterince kaynadıktan sonra içine toz şekeri ilave ederek 2-3 dakika daha kaynatın.
Ayrı bir kapta un, yumurtanın sarısı, tuz ile biraz suyu iyice karıştırın ve kaynamakta olan sütlaca ekleyerek 8-10 dakika kadar kaynatın.
Sonra içine vanilyayı ekleyerek karıştırıp, pişirme işleminizi tamamlayın.
Sütlacı toprak kaselere dökün ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisine biraz su ilave edin.
Daha sonra, önceden 200 derece ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkartın ve sonra, üzerine bol fındık ilave ederek servisinizi tercihinize göre sıcak veya soğuk olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Sütü bir tencerede kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tencerede pirince su ekleyerek pişirin. Pirinç lapa kıvamına gelince kaynamakta olan süte dökerek kaynatmaya devam edin.
Yeterince kaynadıktan sonra içine toz şekeri ilave ederek 2-3 dakika daha kaynatın.
Ayrı bir kapta un, yumurtanın sarısı, tuz ile biraz suyu iyice karıştırın ve kaynamakta olan sütlaca ekleyerek 8-10 dakika kadar kaynatın.
Sonra içine vanilyayı ekleyerek karıştırıp, pişirme işleminizi tamamlayın.
Sütlacı toprak kaselere dökün ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisine biraz su ilave edin.
Daha sonra, önceden 200 derece ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkartın ve sonra, üzerine bol fındık ilave ederek servisinizi tercihinize göre sıcak veya soğuk olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
