Susamlı Soba Noodle Tarifi

Soba, Japon mutfağında karabuğdaydan yapılan ince eriştelerdir. Genellikle soba erişteler, ya dip sosu ile veya erişte çorbası olarak sıcak çorba halinde servis edilir. Soba, beyaz pirinç ve buğday ununa dayanan bir diyet için iyi bir besleyici gıdadır. Beyaz pirinçte eksik olan tiamin, Soba'da bulunmaktadır. Afiyet olsun....

YazarChef MutfaktaKategoriMakarna & MantıZorlukBaşlangıç

Servis2 Kişilik
Hazırlama15 dakikaPişirme5 dakikaToplam20 dakika

Malzemelerimiz:
 200 gram soba Noodle
 2 yemek kaşığı soya sosu
 1 çay bardağı pirinç sirkesi
 1 yemek kaşığı esmer şeker
 1 yemek kaşığı susam yağı
 1 çay kaşığı sarımsak ezmesi
 1 tatlı kaşığı susam
 1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kişniş
 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Servis için :
 2 adet dilimlenmiş pişmiş yumurta (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1

Bir tencerede yeterli ölçüde su kaynatın ve sonra kaynayan suya soba Noodle'lerını atıp 5 dakika pişirin.

2

Pişen Noodle'ları süzgeç yardımıyla soğuk sudan geçirin. Suyunu iyice süzün ve bir kenarda bekletin.
.

3

Bir kasede pirinç sirkesini, soya sosunu, susam yağını, şekeri, sarımsak ezmesini ve zencefil rendesini iyice karıştırın.

4

Geniş bir kasede haşlanmış Noodle'ları, hazırlanan sos karışımını, ince dilimlenmiş yeşil soğanları, taze kişniş yapraklarını ve susam tanelerini karıştırıp servis tabağınıza alın.

5

Servis tabağınıza aldığınız Noodle'lerin üzerini haşlanan yumurta dilimleri ile süsleyerek sıcak olarak servisinizi yapın

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

Malzemeler

Malzemelerimiz:
 200 gram soba Noodle
 2 yemek kaşığı soya sosu
 1 çay bardağı pirinç sirkesi
 1 yemek kaşığı esmer şeker
 1 yemek kaşığı susam yağı
 1 çay kaşığı sarımsak ezmesi
 1 tatlı kaşığı susam
 1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kişniş
 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Servis için :
 2 adet dilimlenmiş pişmiş yumurta (isteğe bağlı)

Talimatlar

Yapılışı:
1

Bir tencerede yeterli ölçüde su kaynatın ve sonra kaynayan suya soba Noodle'lerını atıp 5 dakika pişirin.

2

Pişen Noodle'ları süzgeç yardımıyla soğuk sudan geçirin. Suyunu iyice süzün ve bir kenarda bekletin.
.

3

Bir kasede pirinç sirkesini, soya sosunu, susam yağını, şekeri, sarımsak ezmesini ve zencefil rendesini iyice karıştırın.

4

Geniş bir kasede haşlanmış Noodle'ları, hazırlanan sos karışımını, ince dilimlenmiş yeşil soğanları, taze kişniş yapraklarını ve susam tanelerini karıştırıp servis tabağınıza alın.

5

Servis tabağınıza aldığınız Noodle'lerin üzerini haşlanan yumurta dilimleri ile süsleyerek sıcak olarak servisinizi yapın

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

Susamlı Soba Noodle Tarifi