Nefis Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası
Derin bir tencerede yemeklik doğranan sarımsak ve soğanı koyun. Tavuk göğsü ve tavuk budunu da tencereye ekleyin.
Tavukların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavuklar pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz tavukları bir kaseye alın ve soğumasını bekleyin. Tenceredeki tavuk suyunu da süzerek kenara ayırın.
Tavuklar soğuyunca kemiklerini ayıklayıp, etlerini küçük küçük parçalayın.
Havuç ve kabakları küp küp doğrayın.
Bir tencerede tereyağı ile unu kavurun. Unun kokusu çıkınca, azar azar kenara ayırdığınız tavuk suyundan ekleyin ve topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın.
Ardından içine doğranan havuç ile kabakları ekleyin.
Küçük parçalara ayırdığınız tavukları, birkaç parça jülyen doğranan kabakları, tuz ve karabiberi de ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kadar kaynatın.
Pişen çorbanızı sıcak sıcak servis tabağınıza alın, üzerine limon sıkın ve ince kıyılan maydanozları serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Derin bir tencerede yemeklik doğranan sarımsak ve soğanı koyun. Tavuk göğsü ve tavuk budunu da tencereye ekleyin.
Tavukların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavuklar pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz tavukları bir kaseye alın ve soğumasını bekleyin. Tenceredeki tavuk suyunu da süzerek kenara ayırın.
Tavuklar soğuyunca kemiklerini ayıklayıp, etlerini küçük küçük parçalayın.
Havuç ve kabakları küp küp doğrayın.
Bir tencerede tereyağı ile unu kavurun. Unun kokusu çıkınca, azar azar kenara ayırdığınız tavuk suyundan ekleyin ve topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın.
Ardından içine doğranan havuç ile kabakları ekleyin.
Küçük parçalara ayırdığınız tavukları, birkaç parça jülyen doğranan kabakları, tuz ve karabiberi de ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kadar kaynatın.
Pişen çorbanızı sıcak sıcak servis tabağınıza alın, üzerine limon sıkın ve ince kıyılan maydanozları serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
