Kayseri’de geleneksel bir içecek olarak tüketilmektedir. Geleneksel kış hazırlıkları içerisinde sonbaharda Gilaburu toplanır ve salamurası yapılır. Eski dönemlerde ...
Türk mutfak kültüründe çok eskiden beri bazı yiyecekler kurutularak tüketilmiştir. Temel gıda ürünlerinden meyvelerin ve etin kurusuna "kak", ...