Antakya Mutfağından Acılı Zeytin Piyazı
Önce yeşilliklerimizi sirkeli suda bekletip, yıkadıktan sonra kesme tahtası üzerinde ince ince kıyın ve yuvarlak derince bir kaseye dökün.
Sonra, sırası ile biberleri de ince ince doğrayın ve yeşilliklerin olduğu kaseye dökün.
Çekirdeksiz zeytinleri de içine ilave edin. Ayrı bir çukur tabakta, biber salçasının kıvamını zeytinyağı ile yumuşatın.
Sonra, hazırlanan bu zeytinyağlı sosu yeşilliklerin olduğu kaseye dökün ve güzelce karıştırıp, salatanın servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Önce yeşilliklerimizi sirkeli suda bekletip, yıkadıktan sonra kesme tahtası üzerinde ince ince kıyın ve yuvarlak derince bir kaseye dökün.
Sonra, sırası ile biberleri de ince ince doğrayın ve yeşilliklerin olduğu kaseye dökün.
Çekirdeksiz zeytinleri de içine ilave edin. Ayrı bir çukur tabakta, biber salçasının kıvamını zeytinyağı ile yumuşatın.
Sonra, hazırlanan bu zeytinyağlı sosu yeşilliklerin olduğu kaseye dökün ve güzelce karıştırıp, salatanın servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
