Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği
Tencerede ısıtılan1 yemek kaşığı zeytinyağında, küp küp doğranan soğanı kavurun.
Renkleri dönmeye başlayan soğanın üzerine, taze fasulyeyi ekleyin ve üzerine şeker ile tuz ilavesini yapın. Tercih ederseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
Soğan ve fasulyenin iyice karıştırın ve sonra iri doğranan domates dilimlerini fasulyenin üzerine serpiştirin.
Tencerenin dibini az dolduracak kadar su eklendikten sonra, kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
Zeytinyağlı taze fasulye yemeğini soğuk olarak veya tercih edilirse ılık olarak servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Malzemeler
Talimatlar
Tencerede ısıtılan1 yemek kaşığı zeytinyağında, küp küp doğranan soğanı kavurun.
Renkleri dönmeye başlayan soğanın üzerine, taze fasulyeyi ekleyin ve üzerine şeker ile tuz ilavesini yapın. Tercih ederseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
Soğan ve fasulyenin iyice karıştırın ve sonra iri doğranan domates dilimlerini fasulyenin üzerine serpiştirin.
Tencerenin dibini az dolduracak kadar su eklendikten sonra, kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
Zeytinyağlı taze fasulye yemeğini soğuk olarak veya tercih edilirse ılık olarak servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Zeytinyağının faydaları
- Doğal zeytinyağları %70 oranında tekli doymamış yağ asidi içeren besinler olduğundan kandaki kolesterol birikimini azaltıyor.
- Cilt hastalıkları ve cilt bakımı için oldukça faydalı olan zeytinyağının cilt dokusu üzerinde yenileyici ve besleyici etkisi bulunuyor. Bu yüzden kuru ciltler, yanıklar ve saç bakımı için hazırlanan pek çok karışım da zeytinyağı içeriyor.
- İnsanoğlunun binlerce yıldır hayatında olan zeytinyağının faydaları saymakla bitmiyor. Zeytinyağı C, A, E ve K vitaminleri ile magnezyum, protein, kalsiyum, kükürt, sodyum, demir, Omega-3, Omega-6 ve potasyum gibi mineralleri içinde barındırıyor.
- Hücre duvarlarının güçlenmesine yardımcı olan polifenolleri içeriyor ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayan arter duvarın elastikiyetini artırıyor.
- Sindirim sürecine yardımcı oluyor. Bağırsak hareketlerini düzenlemek ve sindirim sistemini temizlemek için tıbbi bir yağ olarak da kullanılıyor.
- Antioksidan bakımından zengin bir kaynak olan zeytinyağı vücudun doğal yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.
- Çocuklarına kemik yapısını ve beyin gelişimini hızlandırırken, yaşlılar için zengin bir E vitamini kaynağı olma görevini üstleniyor.
- İçeriğindeki E vitamini sayesinde cildi akneden, iltihaplanmadan ve cilt kanserinden koruyor.
Zeytinyağı nasıl saklanır?
Zeytinyağı bekledikçe bozulabilen bir besin. Zeytinyağını plastik ya da açık renkli cam şişeler yerine koyu renkli cam şişelerde saklamak gerekiyor çünkü ışık, zeytinyağının kısa sürede bozulmasına yol açıyor. Özellikle taş baskı zeytinyağlarının ağzı sıkıca kapatılıp serin ortamda, güneş ışığından ve ısıdan uzak bir yerde saklanması gerekiyor.
Zeytinyağı nasıl kullanılır?
Zeytinyağının en çok kullanıldığı yer şüphesiz mutfaklarımızdır. Akdeniz türü beslenmede başrol her zaman zeytinyağının olmuştur. Zeytinyağı farklı salata çeşitlerinde de sıklıkla tercih ediliyor. Kızartmalara ve mezelere de lezzet katan en önemli besinimizdir.
Ayrıca, zeytinyağı ,içindeki E vitamini nedeniyle sabunlarda, cilt bakım maskelerinde, saç maskelerinde ve şampuanlarda da kullanılabiliyor.