Önce soğan, sarımsak ve havucu soyun ve ince ince doğrayın.
Zeytinyağıyla birlikte soğan, sarımsak ile havucu tencerede kavurmaya başlayın.
Karnabahar ve patatesleri de temizleyerek iri bir şekilde doğrayın ve ardından tencereye ilave edin.
Tüm sebzeleri biraz daha soteleyin. Un ilave ederek bir dakika daha kavurun.
İçine baharatları ekleyin ve sonra üzerini geçene kadar su ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Blender ile çorbayı pürüzsüz kıvama getirin. Bu aşamada çorba koyulaşmış ise biraz daha su ilave ederek kaynatın.
Üzerine, tavada kızdırılan tereyağını gezdirerek servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Kişilik 0