Yeşil mercimeği iyice yıkayın ve sonra üzerini geçecek kadar suda haşlayın.
Tencerede eritilen tereyağında ince kıyılan kuru soğanı iyice kavurun. Ardından içine salçasını ilave ederek renk değiştirene kadar kavurun.
Haşlanan yeşil mercimeğin suyunu süzün ve tencerede kavrulan soğanın üzerine ilave edin. Ardında su, tuz ve karabiber ekleyerek kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra içine erişteyi ilave edin ve 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Demlenen çorbanızın servisini sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Kişilik 0