Derin bir kapta yumurta, eritilmiş tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu ile tuzu iyice karıştırın.
Üzerine, unu dikkatli bir şekilde azar azar ekleyin ve hamur kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapın.
Tezgah üzerinde elinizle düzleştirdiğiniz hamur bezelerinin içine, hazırlanan iç harcını ilave edin ve hamuru yarım ay şeklinde kapatın.
Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp, çörekotunu serpiştirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp, dinlenmeye bırakın.
Fırından alıp dinlendirilen çıtır çıtır poğaçalarınızı yanında sıcak çay ile servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Kişilik 0