Sufle kaplarının içini ve yanlarını oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile yağlayın ve sonra, her yerine esmer şeker serpiştirin.
Ayrı bir kapta kakao, tuz, nişasta, muz ve vanilyayı çırpma teli ile karıştırın.
Yumurta beyazlarını çırpın. Köpürmeye başlayınca bir yandan içine yavaş yavaş toz şekeri ekleyerek kabarana kadar çırpın.
Şekerle çırparak kabartılan yumurta beyazını, kakaolu harca ekleyerek hassasça karıştırın ve hiç zaman kaybetmeden sufle kalıplarına doldurun.
(sufle kaplarında kabarma payı bırakmak için, kapların sadece ¾'ünü doldurun)
Daha sonra, 200 derecede ısıtılan fırında 10 dakika pişirin ve fırından çıkar çıkmaz servisinizi yapmalısınız. Aksi halde kabarıklığı hızla sönebilir.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
Kişilik 0